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Kuchenmeister Bauernbrot Backmischung 1kg

Kuchenmeister Bauernbrot Backmischung 1kg
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  • W420044
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Produktinformationen "Kuchenmeister Bauernbrot Backmischung 1kg"

Kuchenmeister Bauernbrot 1kg 

Mit der Bauernbrot Backmischung von Kuchenmeister, gelingt Ihnen feinstes Bauernbrot in bester Bäcker-Qualität im Handumdrehen. Einfach umzusetzen, günstig und vor allem lecker!

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Produktdatenblatt
Hersteller/Lieferant: Frießinger Mühle GmbH
Brühlstr. 13, 74206 Bad Wimpfen
Artikelbezeichnung: Bauernbrot Küchenmeister 1kg      WDL Backmischung mit Hefe
GTIN Artikel/Umverpack: 4006363101077 / 4006363101206
Verkehrsbezeichnung: Weizenmischbrot-Backmischung
Artikelnummer: 21931 (INTERGAST GV-Service Handelsgesellschaft mbH)
420044 (Wasgau C+C Wasgau C+C Großhandel Gmb)
Nettogewicht: 1000,000 G ATG: Keine Angabe
Zutaten: Zutaten: WEIZENMEHL (70 %), ROGGENMEHL (20 %), getrockneter Sauerteig
(ROGGENMEHL, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe,
GERSTENMALZMEHL, Traubenzucker, Malzextrakt (GERSTE, ROGGEN),
Säureregulator: Natriumacetat, Säuerungsmittel: Äpfelsäure,
Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure.
Allergene: Weizen und Weizenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide), Roggen und
Roggenerzeugnisse (glutenhalitges Getreide), Gerste und Gerstenerzeugnisse
(glutenhaltiges Getreide), Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige
Getreideerzeugnisse
Deklarationspflichtige
Zusatzstoffe:
Artikel enthält keine deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Zubereitung: Backanleitung im Backofen: 1/2 Packung Brotbackmischung und 330 ml (oder eine
ganze Packung und 660 ml) lauwarmes Wasser etwa 10 Minuten zu einem
elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen
Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen,
bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45
Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im
vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 210°C)backen. Nach 10 Minuten die
Temperatur um 30°C senken. Backzeiten: 1 Brot aus 1 kg Backmischung: 55-70 Min,
aus 500 g Backmischung 45-60 Min. und Brötchen: 15-25 Min., Arbeitsweise im
Brotbackautomaten: Zuerst 340 ml Wasser (20-25°C), dann 1/2 Packung
Brotbackmischung in die Knetform des Brotbackautomaten geben. Backprogramm
starten (kein Vollkornprogramm).
Nährwerte:
Durchnittl. pro: 100 g/ml
Kilojoule: 1.399 kJ Fett: 1,30 g
Kilokalorien: 330 kcal davon ges. Fettsäuren: 0,20 g
Eiweiß: 12,00 g Kohlenhydrate: 65,00 g
Salz: 2,00 g davon Zucker: 2,00 g
Weitere Informationen:
Zusammensetzung: Keine Angabe
Lagerhinweise: Keine Angabe
Aufbewahrung: Keine Angabe
Herkunft: Keine Angabe
Vol. %: Altersbeschränkung:
Ergiebigkeit: Keine Angabe
Conveniencegrad: Keine Angabe
Ernährungshinweise: Keine Angabe
Zubereitungsart: Keine Angabe
Besondere Produktgruppen:
Käse: Rinde verzehrbar: Keine Angabe
Reifezeit: Keine Angabe
Rindengereift: Keine Angabe
Schimmelgereift: Keine Angabe
Aus Rohmilch: Keine Angabe
Fleisch: Geburtsort: Keine Angabe
Aufzuchtsort: Keine Angabe
Schlachtort: Keine Angabe
Fisch: Fangzone: Keine Angabe
Fangmethode: Keine Angabe
Alle Angabe ohne Gewähr. Maßgeblich sind die Angaben auf den Verpackungen. Erstellt am 29.11.2022 über www.intergast-mall.de Seite 1 von 1
Folgende Infos zum Hersteller sind verfübar...... mehr
Kuchenmeister

Kuchenmeister – traditionelles Gebäck und feinste Kuchenspezialitäten seit 1884

Erlesene Kuchenspezialitäten, leckere Snacks, Frischeiwaffeln und Koala-Knusperkekse – das Unternehmen Kuchenmeister steht für kleine Köstlichkeiten, die den Gaumen verwöhnen. Fertig gebacken für den direkten Verzehr und stets zu attraktiven Preisen – Kunden lieben das Sortiment des Soester Kuchenherstellers. Finden Sie im zertifizierten Onlineshop Kaffee24 alles, was es für eine gelungene Kaffeetafel braucht. Schnell auf den Tisch gebrachte Leckerbissen, dazu hochwertige Kaffees und andere Produkte, die den Tag versüßen.

Milchbrötchen, Fertigkuchen, Kekse & Waffeln vom Meisterbäcker

Julius Trockels, der Gründer der Soester Bäckerei und Konditorei, legte im Jahre 1884 den Grundstein für eine erfolgreiche Unternehmensgeschichte. Sein Milch-Eiserkuchen machte ihn als „Meisterbäcker“ im westfälischen Raum bekannt. Erst 45 Jahre später übergab er die Bäckerei an seinen Sohn Wilhelm. Dieser verfeinerte das erlernte Bäckerhandwerk des Vaters und perfektionierte die Konditoreiwaren immer weiter. So galt beispielsweise der Pflaumenkuchen aus der Rezeptur des Juniors als Spezialität des Hauses und die Nachfrage war entsprechend groß. Der Zweite Weltkrieg brachte dann jedoch auch der Bäckerfamilie erhebliche Verluste – als einziger Überlebender des Krieges ging Wilhelms Sohn Günter hervor, Wohn- und Ladenräumlichkeiten waren zerstört.

Günter Trockels, der das Bäckerhandwerk später ebenfalls erlernte, setzte die Tradition von Großvater und Vater fort und begann in den Anfängen der 1950er Jahre zunächst mit dem Backen von Brot, welches er eigens mit dem Fahrrad auslieferte. Um jedoch den stetig wachsenden Kundenstamm bedienen zu können, war er bald schon auf ein motorbetriebenes Dreirad angewiesen. In Zeiten des Wirtschaftswunders belieferte das Unternehmen Trockels nun rund 80 Lebensmittelgeschäfte, Bäckereien, Kioske und private Haushalte.

Hochkonjunktur und Erweiterung des Sortiments

Im Jahre 1956 wurde das Sortiment um den legendären Sandkuchen und den vom Großvater Julius konzipierten Milch-Eiserkuchen erweitert. Die Mitarbeiteranzahl stieg und das Unternehmen belieferte fortan gesamt Nordrhein-Westfalen und einige Teile Norddeutschlands.

Aufgrund wachsender Nachfrage musste mehrfach expandiert werden. Zudem hatte das Unternehmen damit begonnen, Abnehmer im Ausland zu akquirieren und zu beliefern. Italien, Frankreich und die Niederlande zählten bald zu Exportländern. Man blieb jedoch weiterhin bei den altbekannten Rezepten und verwendete wie gehabt hochwertige Milch, statt des oftmals von anderen Firmen verwendeten Wassers.

Der Startschuss für die Lebensmittel Marke Kuchenmeister

Im Jahre 1982 ging die Traditionsbäckerei Trockels dann unter der Firmenbezeichnung Kuchenmeister an den Start. Aktuell leiten die drei Söhne Günter Trockels den Betrieb Kuchenmeister. Beliebte Produkte wie die Hörnchen mit Nuss-Nougatfüllung wurden weiter verfeinert und Kuchenmeister rasch zum Marktführer auf dem Sektor.

Das Kuchenmeister Produktportfolio

Im Laufe der Unternehmensjahre hat Kuchenmeister viele neue schmackhafte Kreationen hervorgebracht. Das Portfolio umfasst heute:

  • Kasten- & Blechkuchen
  • Gugelhupf-Kreationen
  • Christstollen und Weihnachtsgebäck
  • Zuckersüßen Baumkuchen
  • Frischeiwaffeln & Waffelröllchen
  • Süße Likörkuchen
  • Tortenböden
  • Kuchenriegel
  • Brötchen, Hörnchen & Croissants
  • Koala Knusperkekse

Bei Verbrauchern sind vor allem Fertigkuchen wie auch klassischer Gugelhupf und Mini Muffins beliebt. Dazu bietet die Großbäckerei saisonale Produkte wie Baumkuchen, Christstollen und Weihnachtsstollen an. Für den kleinen Snack, zum zwischendurch essen und beliebt bei großen und kleinen Genießern, haben sich Milchbrötchen, Gebäck und Koalas bewährt. Darüber hinaus umfasst das Sortiment Kuchenböden für leckere Obstkuchen oder Torten - die praktische und zeitsparende Alternative zu Selbstgebackenem. Als weiteres Highlight gelten die leckeren Kuchenmeister Waffeln, die auf keiner Kaffeetafel fehlen dürfen.

Kaffee24 bietet Ihnen ein breites Angebot von leckeren Köstlichkeiten aus der Traditionsbäckerei Kuchenmeister. Finden Sie für jeden Anlass süße Köstlichkeiten.

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