Schokolade mit zartem Schmelz – Gutes aus edlem Kakao

Ob Schokoladentafeln, Schokoladenpralinen oder Weihnachtsmänner aus Schokolade – die Herstellung der feinen Kreationen erfordert Leidenschaft, Erfahrung und Know-how. Zarte Milchschokolade, feinherbe Bitterschokolade oder cremig weiße Schokolade: Die beliebte Süßigkeit belegt unangefochten den Spitzenplatz vor Keksen, Fruchtgummi, Chips und Eis. Gutes aus edlem Kakao schmeichelt der Seele und erfreut das Herz. Auch wenn die meisten Schoko-Liebhaber die zartschmelzende Nascherei aus Vollmilch bevorzugen, so überraschen die Schokoprodukte von heute mit einer gigantischen Vielfalt.

Schokolade mit zartem Schmelz – Gutes aus edlem Kakao

Ob Schokoladentafeln, Schokoladenpralinen oder Weihnachtsmänner aus Schokolade – die Herstellung der feinen Kreationen erfordert Leidenschaft, Erfahrung und Know-how. Zarte Milchschokolade, feinherbe Bitterschokolade oder cremig weiße Schokolade: Die beliebte Süßigkeit belegt unangefochten den Spitzenplatz vor Keksen, Fruchtgummi, Chips und Eis. Gutes aus edlem Kakao schmeichelt der Seele und erfreut das Herz. Auch wenn die meisten Schoko-Liebhaber die zartschmelzende Nascherei aus Vollmilch bevorzugen, so überraschen die Schokoprodukte von heute mit einer gigantischen Vielfalt.

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Sven Hübel

Kaffee24 Experte

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Süße Kleinigkeiten zu Kaffee & Tee

Wenn Sie aus einem Geschenk oder aus einem Tag etwas ganz Besonderes machen wollen, ist der Kaffee24 Shop die richtige Adresse. Vollmilchschokolade mit Mandeln, feinste Kirsch-Schokolade, dunkle Schokolade aus Edelkakao, Schokokugeln mit cremigem Kern, Schoko-Baumbehang – übersichtlich geordnet, bekommen Sie bei Kaffee24 zu jeder Jahreszeit eine Nascherei für den wahren Genuss. Die schokoladigen Köstlichkeiten von namhaften Chocolatiers bestehen aus erstklassigen Zutaten, zeugen von erlesener Qualität und bilden die perfekte Einheit aus Traditionshandwerk und modernsten Fertigungstechnologien.

Echte Qualitätsschokolade – beste Kakaobohnen und auserlesene Rohstoffe

Feine Schokoladen sind süße Botschafter für herrliche Genussfreuden. Doch Schoko-Enthusiasten haben es nicht immer einfach, unter Vollmilch-, Bitter-, Halbbitter-, Zartbitterschokolade oder weißer Schokolade und den vielzähligen Zutaten-Kombis von Haselnüssen über Amarena-Kirsch bis Chili die ideale Auswahl zu treffen. Gute Schokolade braucht erstklassige Zutaten aus besten Kakaobohnen und auserlesenen Rohstoffen. Der verwendete Kakao für Tafeln, Kugeln und andere Leckereien ist in puncto Qualität das Zünglein an der Waage. Im Gegensatz zu Konsumkakaos erzielen nur reine Edelkakaos die einzigartigen Aromen in hochqualitativer, mit schonenden Verarbeitungsmethoden hergestellter Schokolade.

Die weiße Schokolade ist die einzige Sorte, die kein Kakaopulver enthält und sich stattdessen aus Milchtrockenmasse, Kakaobutter, Zucker und weiteren Inhaltsstoffen mit Aromaeigenschaften wie Vanille zusammensetzt. Milchschokolade aus Vollmilch oder Alpenmilch hat eine eher weiche Konsistenz, besitzt einen höheren Zucker- und Milchanteil und ist nicht so lange haltbar wie dunkle Schokoladensorten. Kakaobetonte Zartbitter- und Halbbitterschokoladen enthalten deutlich mehr Kakao und Kakaobutter, sind von der Konsistenz härter und werden gänzlich ohne oder mit geringem Anteil an Milch hergestellt. Während Kinder den süßen Schmelz der Vollmilchschokolade lieben, lassen sich Feinschmecker gerne Bitterschokolade mit einem Kakaoanteil von bis zu 70 Prozent im Mund zergehen. Feinste Edelkakao-Schokoladen sind raffiniert gefüllt:

Holzgereifter Cognac
Fruchtiges Kirschwasser
Karamell-Mousse
Edelbitter mit Granatapfel
Blaubeere & Muffin
Zitronen-Sahne-Creme
Honig-Mandel
Macadamianüsse

Nougat, Marzipan, Krokant: Schokolade mit unvergleichlichem Geschmack

Die berühmten Chocolatiers wie Lindt & Sprüngli kreieren zartschmelzende Vollmilch- und Bitterschokoladen mit unvergleichlichem Geschmack. Um bei der Herstellung die Schokoladenmasse zu verfeinern, setzen die guten Marken auf zukunftsweisende Walzen- und Conchiertechnologien. Innovative Lösungen in der Schokoladenproduktion implementieren die gesamte Prozesskette vom Mischen der Zutaten bis zur Endveredelung. So lassen sich vielfältige Rezepte und erstklassige Texturen und Aromen verwirklichen. Das Resultat ist feinste Schokolade, die ausgesprochen köstlich und vollmundig ist. Besonders Bitterschokoladen harmonieren ausgezeichnet mit Kaffee, Tee oder Wein.

Auch knusprige Krokantschokolade mit Mandeln, Edelkakao-Nougat-Schokolade, hauchdünne Schokoladentafeln mit Moccabohnen oder weiße Schokolade mit Vanillenoten und edler Kakaobutter entfalten ihre vollen aromatischen Geschmacksnuancen für Hochgenuss am Gaumen. Im Zentrum der Schokoladenwelten stehen nicht nur Tafeln, auch Kaffeegebäck, Kuchen, Sticks und Pralinés erfüllen Liebhabern der schmelzzarten Versuchung alle Wünsche. Espressobohnen in Edelbitterschokolade oder hochfeines Marzipan, umhüllt von Zartbitterschokolade, umschmeicheln als kleine Nascherei beim Kaffeekränzchen oder unterwegs die Sinne. Hochwertige Handelsmarkenschokolade wird lange und aufwendig verarbeitet, enthält Edelkakao und hat einen matten Glanz. Außerdem wird die Schokoladenmasse bei verschiedenen Temperaturstufen durch Erhitzung bis auf 90 Grad conchiert.

Nachhaltigkeit bei Schokoladenwaren – fair gehandelter Kakao

Schokoriegel, Schoko-Baumschmuck, Schokotaler, Pralinen – die Nachfrage nach Schokoladenspezialitäten wächst kontinuierlich. Doch auf vielen Kakaoplantagen sind die Arbeitsbedingungen schlecht und die Erntepreise tief. Darum haben sich die namhaften Markenhersteller zu Nachhaltigkeit verpflichtet und beziehen fair gehandelte Edelkakaos für ihre Schokolade, die aus kontrolliertem Anbau stammen. Kakaopulver und Kakaobutter sind unverzichtbare Ingredienzien für die Produktion hochwertiger Schokoladenprodukte. Erstklassige Qualität ist jedoch nur gegeben, wenn alle Akteure mit der Natur harmonieren.

Um Verantwortung für Umweltschutz und Ethik zu übernehmen, investieren renommierte Schokoladenhersteller wie Lindt in Maßnahmen zur Erhaltung der Natur und zur Verbesserung der Lebensqualität für die Menschen auf den Kakaofarmen. Beim Kauf von Schokolade ist es deshalb lohnenswert, wenn Sie sich die Schokoladenmarke und die Zutaten genauer ansehen. Bei Kaffee24 finden Sie ein breites Spektrum exzellenter Schokolade aus den besten Confiserien. Vollmilchschokolade mit Nussnougat, Bitterschokolade mit feinmildem Edelkakao oder Mini-Schoko-Weihnachtsmänner – die faszinierenden Schokoladenkreationen werden zum puren Genuss für alle Naschkatzen.

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