Bezzera Strega S AL – Handhebel-Espressomaschine aus Edelstahl mit traditioneller E61‑Brühgruppe

Die Bezzera Strega S AL ist eine außergewöhnliche Espressomaschine für Liebhaber echter Handhebel‑Extraktion. Mit ihrem klassischen Design, der beheizten Brühgruppe, robustem Edelstahlgehäuse und dem traditionellen Handhebel vereint sie italienische Kaffeehandwerkskunst mit einer modernen Zweikreiser-Technik – ideal für alle, die Espresso auf die ursprüngliche Art zubereiten möchten.

Der 2‑Liter‑Kupferkessel sorgt durch seine thermische Masse und den Wärmetauscher für absolut stabile Brühtemperaturen. Die beheizte Brühgruppe verkürzt die Aufheizzeit und ermöglicht zusammen mit der manuellen Pre‑Infusion ein fein ausbalanciertes Espressoergebnis. Das Herunterziehen des Handhebels aktiviert zwei integrierte Federn, die den Brühdruck aufbauen – so entsteht ein traditioneller, intensiver Espresso mit charakteristisch dichter Crema.

Daten und Fakten

Gehäuse

Edelstahl AISI 304 (mattiert)

System

Zweikreiser mit Wärmetauscher

Brühgruppe

Traditionelle E61 Handhebelgruppe (beheizt)

Pumpe

ULKA Vibrationspumpe

Manometer

Kesseldruck 3 bar

Dampflanze

Kugelgelenk-Dampflanze mit Kipphebel

Heißwasser

Heißwasser-Perlator mit Kipphebel

Kessel

Kupferkessel, 2 Liter

Wasserversorgung

4‑Liter‑Wassertank (abschaltbar bei Niedrigstand)

Tassenablage

Oberseitig integriert

Leistung

1450 Watt

Spannung

230 V

Maße (B×H×T)

33 × 71 × 45 cm

Gewicht

28 kg

Lieferumfang

2 Siebträger (1er/2er), 2 Siebe, Blindsieb, Reinigungspinsel, Tamper, Messlöffel

Für wen ist die Bezzera Strega S AL geeignet?

Für passionierte Home‑Baristas, die ein traditionelles Espressogefühl suchen – inklusive manuellem Druckaufbau per Handhebel. Ideal für Genießer, die Espresso nicht nur trinken, sondern zelebrieren möchten. Die Kombination aus Handarbeit und moderner Zweikreis-Technik macht die Strega S AL zu einem einzigartigen Erlebnis für Espresso‑Puristen.

Was macht die Strega S AL besonders?

Die Maschine vereint authentische Handhebeltechnik mit der Stabilität eines Zweikreisers. Der manuelle Hebel erzeugt – unterstützt durch zwei Federn – den finalen Brühdruck, was zu einem unverwechselbaren Espresso mit cremiger Textur führt. Die beheizte E61-Brühgruppe sorgt für konstant hohe Temperaturstabilität, während die bewegliche Dampflanze kräftigen Dampf für Latte Art liefert.

Zubereitungsempfehlung

• Espresso: 14–18 g, 25–35 Sekunden Extraktion (handhebeltypisch variabel)
• Pre‑Infusion: durch Pumpendruck & Hebelsteuerung automatisch gegeben
• Dampf: starke Dampflanze – ideal für cremigen, feinporigen Milchschaum
• Wassertank: immer gut gefüllt halten, da Maschine bei Niedrigstand abschaltet

FAQ – Häufige Fragen zur Bezzera Strega S AL

Ist die Strega S AL eine reine Handhebelmaschine?

Ja – die Extraktion erfolgt traditionell über den Handhebel, jedoch unterstützt durch eine Vibrationspumpe für die Pre‑Infusion.

Kann die Maschine an Festwasser angeschlossen werden?

Dieses Modell arbeitet ausschließlich über den 4‑Liter‑Wassertank.

Wie aufwendig ist das Milchschäumen?

Dank der sehr beweglichen Dampflanze lässt sich hervorragender Latte‑Art‑Schaum erzeugen.

Was spricht für die Bezzera Strega S AL?

• Traditioneller Handhebel – intensives Espressoerlebnis
• Zweikreiser-System für gleichzeitig Espresso & Dampf
• Beheizte E61-Brühgruppe für stabile Temperaturen
• 2‑Liter‑Kupferkessel mit starkem Dampfvolumen
• Bewegliche Dampflanze mit Kugelgelenk
• Hohe Verarbeitungsqualität aus Edelstahl
• Perfekt für Espresso‑Puristen & Liebhaber handwerklicher Zubereitung

Hinweis zur Lieferung

Speditionsversand: Aufgrund von Größe und Gewicht erfolgt die Lieferung per Spedition. Bitte geben Sie eine Telefonnummer zur Terminvereinbarung an.

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