Jedes Jahr, wenn die Kaffeekirschen ihre optimale Reife erreicht haben, beginnt auf den Plantagen weltweit ein entscheidender Prozess - die Kaffeeernte. Diese Phase, die von grünen zu gelben und schließlich
Fairtrade bzw. Fair Trade bedeutet wörtlich übersetzt „fairer Handel“ und bezeichnet ein Handelsmodell, bei dem für Importe ein fairer Mindestpreis gezahlt wird, so dass die Produzenten mithilfe ihres Einkommens ein