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Ruf Agartine Geliermittel 3 Stück

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Ruf Agartine Geliermittel 3 Stück Für manche Kuchenkreationen, Desserts oder auch... mehr
Produktinformationen "Ruf Agartine Geliermittel 3 Stück"

Ruf Agartine Geliermittel 3 Stück

Für manche Kuchenkreationen, Desserts oder auch andere Gerichte benötigt man zwingend ein Geliermittel. Vielleicht möchten Sie aber auf tierische Gelatine verzichten, weil es nicht zu Ihrer Ernährungsweise oder Ihren ethischen Grundsätzen passt. Hier kommt die Agartine von Ruf ins Spiel. Agartine Geliermittel ist rein pflanzlich und damit ein perfekter Ersatz für herkömmliches Geliermittel. Vor allem Befürworter einer vegetarischen Lebensweise kommen hier auf ihre Kosten.

Weiterführende Links zu "Ruf Agartine Geliermittel 3 Stück"
Produktdatenblatt
Hersteller/Lieferant: RUF Lebensmittelwerk KG
Oldenburger Strasse 1, 49610 Quarkenbrück
Artikelbezeichnung: Agartine Geliermit. 3Btl.         Ruf Pflanzliches Geliermittel weiß
GTIN Artikel/Umverpack: 4002809021152 / 4002809150005
Verkehrsbezeichnung: Pflanzliches Geliermittel mit Agar Agar, weiß 1 Beutel ist
ausreichend für 500 ml Flüssigkeit und entsprecht ca. 6 Blatt
Gelatine
Artikelnummer: 25363 (INTERGAST GV-Service Handelsgesellschaft mbH)
807197 (Wasgau C+C Wasgau C+C Großhandel Gmb)
Nettogewicht: 30,000 G ATG: Keine Angabe
Zutaten: Zutaten: Maltodextrin, Geliermittel Agar-Agar E406 (25%).Kann Spuren von EI,
MILCH, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Allergene: Keine Angabe
Deklarationspflichtige
Zusatzstoffe:
Artikel enthält keine deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Zubereitung: Sie fügen je Beutel noch hinzu: 500 ml Flüssigkeit Zubereitung: Für kalte Massen:
Agartine mit 50 - 100 ml Flüssigkeit in einem Kochtopf 2 Minuten aufkochen.
Anschließend die kalten Zutaten (ca. 450 ml) unterrühren und zügig in die
entsprechende Form füllen. Bei der Zugabe von geschlagener Sahne (z.B. für
Tortenfüllungen) die heiße Masse etwas abkühlen lassen, da die Sahne sonst
schmilzt. Für heiße Massen: Vor dem Aufkochen Agartine in die Flüssigkeit geben und
mindestens 2 Minuten aufkochen lassen. Je nach Rezept 1-3 Stunden kalt stellen.
Achtung: Wird mit sauren Flüssigkeiten oder Essig gearbeitet, die doppelte Menge
Agartine verwenden! Agartine wird aus Algen gewonnen und ist eine pflanzliche
Alternative zu Gelatine. Eine Anpassung der Zubereitung kann erforderlich sein. Der
typische Geruch ist nur beim Aufkochen wahrnehmbar. In der abgekühlten Speise ist
Agartine geruchs- und geschmacksneutral. Agartine geliert nach dem Kochen bereits
bei ca. 35 °C.
Nährwerte:
Durchnittl. pro: 100 g/ml
Kilojoule: 1.414 kJ Fett: 0,50 g
Kilokalorien: 335 kcal davon ges. Fettsäuren: 0,10 g
Eiweiß: 0,50 g Kohlenhydrate: 73,00 g
Salz: 0,22 g davon Zucker: 2,70 g
Weitere Informationen:
Zusammensetzung: Keine Angabe
Lagerhinweise: Keine Angabe
Aufbewahrung: Keine Angabe
Herkunft: Keine Angabe
Vol. %: Altersbeschränkung:
Ergiebigkeit: Keine Angabe
Conveniencegrad: Keine Angabe
Ernährungshinweise: Keine Angabe
Zubereitungsart: Keine Angabe
Besondere Produktgruppen:
Käse: Rinde verzehrbar: Keine Angabe
Reifezeit: Keine Angabe
Rindengereift: Keine Angabe
Schimmelgereift: Keine Angabe
Aus Rohmilch: Keine Angabe
Fleisch: Geburtsort: Keine Angabe
Aufzuchtsort: Keine Angabe
Schlachtort: Keine Angabe
Fisch: Fangzone: Keine Angabe
Fangmethode: Keine Angabe
Alle Angabe ohne Gewähr. Maßgeblich sind die Angaben auf den Verpackungen. Erstellt am 05.07.2022 über www.intergast-mall.de Seite 1 von 1
Folgende Infos zum Hersteller sind verfübar...... mehr
Ruf

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Die RUF Lebensmittelwerk KG aus Norddeutschland ist Hersteller von vielerlei Backzutaten, Backmischungen, Desserts, Trockenhefe, Gelatine, Soßenbindern und vielen weiteren Produkten mehr. Darüber hinaus fungiert der Quakenbrücker Betrieb auch als Foodservice für Industrieunternehmen im In- und Ausland. Bereits seit dem Jahre 1920, als die beiden Gründer Clemens Rump und Hubert Flerlage sich ihre offene Handelsgesellschaft haben eintragen lassen, sind RUF Produkte in fast jeder Küche zu finden. Die beiden Firmengründer starteten seinerzeit mit einem Betriebsvermögen von nur 30.000 Mark und hatten in den Anfängen auch nur eine einzige Abfüllmaschine. Dies änderte sich jedoch sehr schnell. Während des 2. Weltkrieges und der Zeit der Lebensmittelknappheit bot das Unternehmen Rezepte für Flammeries aus Stärkepulver an, die aromatische Zusätze wie Schokolade oder Vanille hatten und der Bevölkerung ein Stück Genuss zu erschwinglichen Preisen bieten sollten. Rump & Flerlage produzierten und distribuierten diese Puddings anfangs ausschließlich regional in einem Umkreis von ca. 50 Kilometern. Das Wirtschaftswunder in den 1950er Jahren brachte den Umschwung bei der RUF KG, die mittlerweile alleine von Clemens Rump geführt wurde, und sorgt für wachsende Nachfrage nach Instant-Puddings ohne Kochen, süße Speisen aus Hefe, Saucen- und Suppenbinder aus Stärkepulver, Backzutaten wie Backpulver und Kuchenglasuren. Durch die eigene Forschungs- & Entwicklungsabteilung werden zahlreiche RUF Produkte, mittlerweile auch für die Bereiche Bio-Ernährung, vegan und glutenfrei entwickelt und gefertigt.

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