{"id":5077,"date":"2023-05-24T13:05:21","date_gmt":"2023-05-24T13:05:21","guid":{"rendered":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/?p=5077"},"modified":"2025-07-14T07:02:16","modified_gmt":"2025-07-14T07:02:16","slug":"filterkaffee-zubereitung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/filterkaffee-zubereitung\/","title":{"rendered":"Wie gelingt der perfekte Filterkaffee"},"content":{"rendered":"\t\t
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Wie gelingt der perfekte Filterkaffee<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Ein Beitrag von unserem
Kaffee24-Experten Bj\u00f6rn Pickert.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Die Filterkaffee Zubereitung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDie Kaffeezubereitung mit dem Handfilter<\/strong> gibt es schon seit etlicher Zeit und richtig aus der Mode kam sie nie. Auch die Hochzeit der Kaffeevollautomaten<\/b><\/a> konnte die klassische Filtermethode nicht vom Markt verdr\u00e4ngen und mittlerweile sind Handfilter wieder auf dem Vormarsch. Vor allem in modernen Caf\u00e9s in Gro\u00dfst\u00e4dten wie z.B. Berlin, wird gerne mit dieser Zubereitungsart gearbeitet.\n\nWenn auch Sie Verfechter*innen der alten Schule sind, dann haben wir hier einige Tipps f\u00fcr Sie, wie Ihnen der perfekte Filterkaffee<\/strong> gelingen kann:\n

Auswahl des richtigen Equipments<\/h2>\nDie Auswahl der einzelnen Komponenten ist ausschlaggebend f\u00fcr die Qualit\u00e4t des Kaffeegetr\u00e4nks und daher sollten Sie hier auf das richtige Equipment achten. Was Sie nat\u00fcrlich ben\u00f6tigen sind hochwertige Handfilter wie z.B. den\u00a0Stefano<\/b><\/a>\u00a0oder den\u00a0Sandro<\/b><\/a>\u00a0von Gefu. Zus\u00e4tzlich brauchen Sie Papierfilter. Hierbei sollten Sie vor allem auf die richtige Gr\u00f6\u00dfe achten.\n\nWir empfehlen in jedem Fall auf vorgemahlenen Kaffee zu verzichten und stattdessen ganze Bohnen zu nutzen und diese frisch zu mahlen. Die Qualit\u00e4t ist dabei eine ganz andere und wir als Kaffeeliebhaber greifen da nat\u00fcrlich ohne Frage lieber zu Bohne. Die Aufbereitung ist dabei zwar wesentlich aufwendiger aber das bessere Resultat ist den Aufwand wert. Eine Auswahl hochwertiger Bohnen finden Sie in unserer Kategorie Kaffeebohnen<\/strong><\/a>\u00a0oder Espressobohnen<\/b><\/a>.\n

Die richtige Kaffeem\u00fchle<\/h2>\nUm die Bohnen zu mahlen fehlt dann nat\u00fcrlich noch die richtige M\u00fchle<\/strong><\/a>. Aber keine Sorge, Sie ben\u00f6tigen nicht zwingend eine professionelle M\u00fchle<\/strong>, die f\u00fcr den privaten Gebrauch vielleicht etwas zu teuer ist. Es gibt auch wahnsinnig praktische Handm\u00fchlen<\/strong> und auch sehr gute elektrische M\u00fchlen<\/strong> zu einem attraktiven Preis. Eine geeignete Handm\u00fchle ist unserer Meinung nach die\u00a0Lorenzo\u00a0von Gefu<\/strong><\/a>,\u00a0 die ein fantastisches Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis mitbringt. Wenn Sie jedoch mehr Interesse an einer elektrischen M\u00fchle haben, so empfehlen wir die\u00a0Home X54\u00a0von Mahlk\u00f6nig<\/strong><\/a>. Eine \u00e4u\u00dferst hochwertige Kaffeem\u00fchle in einem schlichten aber sch\u00f6nen Design.\n\nUnser gesamtes M\u00fchlen-Sortiment finden Sie in unserer Kategorie Kaffeem\u00fchlen<\/b><\/a>.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Zubereitung Filterkaffee<\/h2>

W\u00e4hlen Sie zur Zubereitung zun\u00e4chst einen mittleren Mahlgrad<\/strong> bei Ihrer M\u00fchle aus und mahlen Sie die Bohnen frisch. So erhalten Sie das beste Ergebnis. Die Wassertemperatur ist essentiell f\u00fcr die Qualit\u00e4t des Kaffees. Kocht das Wasser, wird der Kaffee bitter, ist es zu k\u00fchl, dann wird er im schlimmsten Fall sauer. Wir empfehlen eine Wassertemperatur zwischen 92\u00b0 und 96\u00b0C<\/strong>.\u00a0<\/p>

Sie sollten als erstes den Papierfilter in den Handfilter einsetzen und mit Kochwasser durchsp\u00fclen. Das f\u00fchrt dazu, dass ein eventueller Eigengeschmack des Papiers nicht zum Tragen kommt. Haben Sie das getan, k\u00f6nnen Sie das Kaffeek\u00e4nnchen wieder aussch\u00fctten.\u00a0<\/p>

Nun k\u00f6nnen Sie den frisch gemahlenen Kaffee in den Papierfilter f\u00fcllen. Da das Verh\u00e4ltnis von Kaffeepulver und Hei\u00dfwasser eine entscheidende Rolle spielt, empfehlen wir Ihnen hier etwa 30-32g Pulver<\/strong> auf einem halben Liter. Da Geschm\u00e4cker allerdings unterschiedlich sind und jeder seinen Kaffee anders mag, sollten Sie hier ein wenig ausprobieren und f\u00fcr sich selbst feststellen, welche Menge die richtige ist.<\/p>

Im n\u00e4chsten Schritt sollten Sie das Kaffeepulver erst einmal vollst\u00e4ndig mit Wasser bedecken. Warten Sie nun 30 Sekunden und der Kaffee sollte langsam beginnen zu quellen. Dieses \u2018Blooming<\/strong>\u2018 ist wahnsinnig wichtig f\u00fcr ein gutes Endprodukt, da hierbei Gase aus dem Kaffeepulver entweichen<\/strong> und es sich mit Fl\u00fcssigkeit vollsaugen kann. Nach dem Blooming k\u00f6nnen Sie den Handfilter weiter aufgie\u00dfen. Der beste Weg ist hierbei ein langsames Eingie\u00dfen in kreisenden Bewegungen.\u00a0<\/p>

Bei einem mittleren Mahlgrad, sollte das Kaffeegetr\u00e4nk nach etwa 3-4 Minuten trinkfertig<\/strong> sein.\u00a0<\/p>

Nachfolgend finden Sie nochmal eine kurze Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitung:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Schritt f\u00fcr Schritt Anleitung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Beginnen Sie damit, Ihre Kaffeebohnen frisch bei einem mittleren Mahlgrad zu mahlen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Kochen Sie nun Wasser ab, achten Sie darauf, dass die Wassertemperatur zwischen 92\u00b0C und 96\u00b0C betr\u00e4gt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Als n\u00e4chstes k\u00f6nnen Sie den Papierfilter in den Handfilter einsetzen und mit gekochtem Wasser durchsp\u00fclen. Dadurch verliert sich der Eigengeschmack des Papiers.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Bef\u00fcllen Sie den Papierfilter nun mit dem frisch gemahlenen Kaffeepulver \u2013 wir empfehlen zwischen 30g und 32g Pulver auf einem halben Liter Wasser. Generell gilt hier aber die Devise: Probieren vor Studieren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Im n\u00e4chsten Schritt sollten Sie das Pulver vollst\u00e4ndig mit Wasser bedecken und dann ca. 30 Sekunden warten, bis das Kaffeepulver zu quellen beginnt. Diesen Vorgang nennt man \u201eBlooming\u201c. Dabei entweichen Gase aus dem Pulver und werden durch Fl\u00fcssigkeit ersetzt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Nun k\u00f6nnen Sie den Handfilter weiter mit Wasser aufgie\u00dfen, am besten in langsamen und kreisenden Bewegungen. Nach etwa 3-4 Minuten sollte Ihr Kaffee trinkfertig sein.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Ein Tipp von uns ...<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Falls Sie lieber zu einer Filterkaffeemaschine greifen, so k\u00f6nnen wir Ihnen vor allem das gesamte Sortiment von\u00a0Moccamaster<\/b><\/a>\u00a0ans Herz legen. Die Maschinen sind sehr modern, sehr hochwertig und aufgrund der diversen Farbm\u00f6glichkeiten finden Sie auch Ihre passende Maschine.<\/p>

Wir hoffen, dass Ihnen unser Beitrag weiterhelfen konnte und wir Sie auch zuk\u00fcnftig bei uns auf\u00a0Kaffee24.de<\/b><\/a>\u00a0begr\u00fc\u00dfen d\u00fcrfen.\u00a0<\/p>

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Filterkaffee<\/a>, Kaffeem\u00fchle<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\"GEFU<\/div>
GEFU Kaffeefilter Sandro Gr. 2<\/div>
12.99 \u20ac<\/div><\/a><\/article>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\"GEFU<\/div>
GEFU Kaffeefilter Stefano Gr. 4<\/div>
20.49 \u20ac<\/div><\/a><\/article>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\"Melitta<\/div>
Melitta Kaffeefilter 250\/90 250 Blatt<\/div>
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\"Melitta<\/div>
Melitta Pyramiden Filterpapier PA SF 220G 100 St\u00fcck<\/div>
155.00 \u20ac<\/div><\/a><\/article>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\"Moccamaster<\/div>
Moccamaster KBG Select, brushed brass<\/div>
275.00 \u20ac<\/div><\/a><\/article>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\"Moccamaster<\/div>
Moccamaster KBG Select, black<\/div>
259.00 \u20ac<\/div><\/a><\/article>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\"Kaffeesatz<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tKaffeesatz verwenden\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Nach dem Aufbr\u00fchen des morgendlichen Kaffees bleibt oft etwas \u00fcbrig: der Kaffeesatz. Anstatt den Kaffeesatz einfach wegzuwerfen, gibt es zahlreiche clevere M\u00f6glichkeiten, diesen wiederzuverwenden. Hier finden Sie einige Tipps und\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\"Wiener<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tWiener Kaffeespezialit\u00e4ten\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Die pulsierende Hauptstadt \u00d6sterreichs ist nicht nur f\u00fcr ihre beeindruckende Architektur und die k\u00f6stliche K\u00fcche bekannt, sondern auch f\u00fcr ihre traditionsreichen Kaffeeh\u00e4user und einzigartige Kultur. Die charakteristischen Kreationen wie die\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\"Eine<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tLatte Art\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Kaffee ist weit mehr als nur ein belebendes Getr\u00e4nk – er ist eine Kunstform, die sich in jeder Tasse Kaffee entfaltet. Die faszinierende Ausdrucksform begeistert Kaffeeliebhaber weltweit. Doch was genau\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\"Kaffeebauern<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tDie Kaffeeernte – Der Prozess von der Pflanze zur Kaffeebohne\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Jedes Jahr, wenn die Kaffeekirschen ihre optimale Reife erreicht haben, beginnt auf den Plantagen weltweit ein entscheidender Prozess – die Kaffeeernte. Diese Phase, die von gr\u00fcnen zu gelben und schlie\u00dflich\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\"Kaffeem\u00fchlen<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tKegelmahlwerk vs. Scheibenmahlwerk\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Der Duft von frisch gemahlenem Kaffee ist einfach unwiderstehlich! Echte Feinschmecker bevorzugen es, Ihren Kaffee aus frisch gemahlenen Bohnen zu trinken. Um den perfekten Genuss zu erreichen, mahlen Sie ihren\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\"Einkreiser<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tUnterschied Einkreiser und Zweikreiser\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Die Siebtr\u00e4germaschine ist eine hochwertige Espressomaschine, die sowohl mit einem Ein- als auch mit einem Zweikreissystem erh\u00e4ltlich ist. Mit Wasser und Druck arbeitend, bietet sie die M\u00f6glichkeit, sowohl Dampf als\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tHandfilter<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tFilterkaffeemaschine reinigen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tKaffeem\u00fchle oder Espressom\u00fchle reinigen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tWelche M\u00fchle ist die richtige<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Kaffeezubereitung mit dem Handfilter gibt es schon seit etlicher Zeit und richtig aus der Mode kam sie nie. Auch die Hochzeit der Kaffeevollautomaten konnte die klassische Filtermethode nicht vom Markt verdr\u00e4ngen und mittlerweile sind Handfilter wieder auf dem Vormarsch. Vor allem in modernen Caf\u00e9s in Gro\u00dfst\u00e4dten wie z.B. Berlin, wird gerne mit dieser Zubereitungsart gearbeitet.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5427,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[69,60],"class_list":["post-5077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ratgeber","tag-filterkaffee","tag-kaffeemuehle"],"acf":[],"yoast_head":"\nWie gelingt der perfekte Filterkaffee<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wie gelingt der perfekte Filterkaffee \u2794 Alle wichtigen Infos & Tipps rund um Filterkaffee finden Sie in unserem Kaffee24 Ratgeber \u2713 Jetzt informieren!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kaffee24.de\/magazin\/filterkaffee-zubereitung\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" 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