Als Microlot-Kaffee bezeichnet man Kaffee, welcher auf kleinen Anbaufl\u00e4chen w\u00e4chst. H\u00e4ufig wird der Kaffee handverlesen und ist von besonders hoher Qualit\u00e4t. Der Begriff \u201eMicrolot\u201c setzt sich zusammen aus dem Wort micro<\/em> (engl. klein) und lot<\/em> (engl. Menge\/Charge). Eine treffende Bezeichnung, denn Microlots produzieren in der Regel nur wenige hundert Kilogramm Kaffee pro Jahr. Microlots bringen im Vergleich mit gro\u00dfen Kaffeeplantagen vor allem f\u00fcr die Umwelt und die Biodiversit\u00e4t Vorteile mit sich. Aber auch f\u00fcr die Kaffeebauern lohnt sich der Anbau im Kleinformat.<\/p>\n Der Unterschied zwischen Plantagenkaffee und der Microlot-Variante beginnt schon beim Anbau. Im Gegensatz zu den riesigen Kaffeeplantagen sind die Anbaufl\u00e4chen f\u00fcr den Spezialkaffee selten gr\u00f6\u00dfer als ein paar Hektar. Im Jahr werfen die Mini-Plantagen in der Regel zwischen 10 und 50 S\u00e4cke Kaffee ab. Aufgrund ihrer geringen Gr\u00f6\u00dfe k\u00f6nnen die kleinen Kaffeefarmen hervorragend von Familienbetrieben bewirtschaftet werden. Andererseits k\u00f6nnen sich die Kaffeebauern voll auf die Gesundheit der Kaffeepflanzen konzentrieren. So k\u00f6nnen sie zum einen eine hochwertige Ernte, zum anderen eine einwandfreie Geschmacksqualit\u00e4t garantieren. Trotz der kleinen Anbaufl\u00e4che geht der private Anbau f\u00fcr Bauern jedoch auch mit einem nicht unerheblichen Mehraufwand einher. Denn egal, ob Trocknung, Sch\u00e4lung oder Fermentierung \u2013 die hochwertigen Kaffees werden fast immer komplett per Hand verarbeitet. So geht die Weiterverarbeitung sehr sorgf\u00e4ltig vonstatten \u2013 jedoch auch sehr zeitintensiv,<\/p>\n Eine fokussierte Pflege und Bewirtschaftung sowie die damit einhergehende hohe Kaffeequalit\u00e4t stellt f\u00fcr klein- und mittelst\u00e4ndige Familienbetriebe eine echte Chance dar, auf dem hart umk\u00e4mpften Kaffeemarkt mithalten zu k\u00f6nnen. Durch die limitierte Menge hat der Microlot-Kaffee echten Seltenheitswert, der durch die einwandfreie Qualit\u00e4t noch verst\u00e4rkt wird. Nicht selten erreichen die Kaffees aus dem Kleinanbau Kilopreise im zweistelligen Bereich. Besonders f\u00fcr kleine Kaffeefarmer stellt die Spezialisierung auf bestimmte Kaffeesorten sowie der Anbau im Kleinformat eine echte Alternative dar.<\/p>\n Doch der Kaffeeanbau auf kleinen Parzellen bietet nicht nur den Kaffeebauern eine zukunftsf\u00e4hige Chance auf ein regelm\u00e4\u00dfiges Einkommen und ein unabh\u00e4ngiges Leben; er hat auch zahlreiche \u00f6kologische Vorteile. Denn die kleinen Anbaufl\u00e4chen erm\u00f6glichen eine \u00e4u\u00dferst naturnahe Kaffeekultivierung. Der Kaffee wird in die nat\u00fcrliche Umgebung eingebettet, wodurch die Biodiversit\u00e4t und der Lebensraum f\u00fcr Insekten erhalten bleibt. Letztere sind auch im Kampf gegen Sch\u00e4dlinge ausgesprochen n\u00fctzlich, weshalb Micro-Kaffeebauern fast immer auf chemische Pestizide verzichten k\u00f6nnen. Die heimischen Insekten tragen au\u00dferdem dazu bei, die umgebenden W\u00e4lder zu erhalten, die oft als nat\u00fcrlicher Schattenspender und Schutz vor Unwettern dienen.<\/p>\n Aufgrund der konzentrierten Anbauweise des Microlot-Kaffees k\u00f6nnen die Kaffeefarmer diesen deutlich engmaschiger kontrollieren und so ein besonderes Augenmerk auf die Gesundheit der Kaffeepflanzen sowie die Qualit\u00e4t der Bohnen legen. Auch ist die manuelle Weiterverarbeitung der Bohnen nicht nur besonders sorgf\u00e4ltig, sondern auch ausgesprochen sanft und schonend. In jedem Fall ist der Kaffee aus dem Kleinanbau demnach naturbelassener, als industriell angebauter und verarbeiteter Plantagenkaffee. Selbstverst\u00e4ndlich spielen auch Faktoren wie R\u00f6stung, Zubereitung und Gesamtfrische eine wichtige Rolle f\u00fcr das finale Qualit\u00e4tsempfinden beim Verbraucher. Generell kann jedoch gesagt werden, dass Microlot-Kaffees qualitativ um einiges hochwertiger sind, als herk\u00f6mmlicher Kaffee.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Was ist Microlot-Kaffee? Als Microlot-Kaffee bezeichnet man Kaffee, welcher auf kleinen Anbaufl\u00e4chen w\u00e4chst. H\u00e4ufig wird der Kaffee handverlesen und ist von besonders hoher Qualit\u00e4t. Der Begriff \u201eMicrolot\u201c setzt sich zusammen...","protected":false},"featured_media":5776,"template":"","tags":[],"class_list":["post-2210","lexicon","type-lexicon","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nWas ist der Unterschied zwischen Microlot-Kaffee und normalem Kaffee?<\/h2>\n
Welche Vorteile hat der Miniatur-Kaffeeanbau?<\/h2>\n
Ist Kaffee aus dem Kleinanbau wirklich besser?<\/h2>\n