Filterkaffeemaschinen<\/a> sind oft mit einer Thermoskanne ausgestattet, um auch gr\u00f6\u00dfere Mengen Kaffee f\u00fcr einige Zeit warmzuhalten.<\/p>\nFunktionsweise<\/h2>\n
Isolier- bzw. Thermoskannen sind so aufgebaut, dass die W\u00e4rmestrahlung von innen nach au\u00dfen und umgekehrt m\u00f6glichst klein gehalten wird. Die Kanne hat in der Regel eine Doppelwand, die aus zwei Schichten besteht. Zwischen diesen befindet sich keine Luft, sondern ein Vakuum (ein luftleerer Raum). Die W\u00e4rme des Getr\u00e4nks kann demnach auch nicht \u00fcber die Luft nach au\u00dfen abgegeben werden, wie es sonst der Fall w\u00e4re.<\/p>\n
Geschichte<\/h2>\n
Die isolierende Wirkung eines Vakuums wurde bereits 1874 durch den schottischen Physikochemiker Sir James Dewar entdeckt und zum Warmhalten von Getr\u00e4nken genutzt. Dieser lie\u00df seine Erfindung jedoch nicht patentieren, sodass der Glasbl\u00e4ser Reinhold Burger schlie\u00dflich 1903 die Erfindung der Isolierflasche f\u00fcr sich beanspruchte und ihr den Namen Thermoskanne gab. Burger vermarktete \u201eseine\u201c Thermoskannen erfolgreich weltweit, bis er sein Unternehmen einschlie\u00dflich der Markenrechte 1909 schlie\u00dflich verkaufte.<\/p>\n
Isolierkanne oder Thermoskanne: was ist der Unterschied?<\/h2>\n
Vom technischen Standpunkt her besteht kein Unterschied zwischen einer Isolier- und einer Thermoskanne. Es handelt sich stattdessen um eine Frage des Markenrechts. So besitzt etwa das US-amerikanische Unternehmen Thermos L.L.C das offizielle Markenrecht an dem Begriff Thermos; allerdings wird dieser im allgemeinen Sprachgebrauch heutzutage so h\u00e4ufig verwendet, dass der Markenschutz im eigentlichen Sinne hier keine Anwendung mehr findet. Stattdessen wird die Bezeichnung \u201eThermoskanne\u201c inzwischen als Gattungsname und nicht mehr als explizite Marke gehandelt, und kann theoretisch von jedem genutzt werden.<\/p>\n
Warum sind Thermoskannen innen verspiegelt?<\/h2>\n
Die Innenseite einer Thermoskanne ist h\u00e4ufig silbrig verspiegelt. Denn hei\u00dfe Fl\u00fcssigkeiten geben ihre W\u00e4rme nicht nur \u00fcber die Luft ab, sondern auch \u00fcber W\u00e4rmestrahlung. Die spiegelnde Innenverkleidung reflektiert diese Strahlung und verhindert so zus\u00e4tzlich W\u00e4rmeverluste.<\/p>\n
Welche Materialien werden verwendet?<\/h2>\n
F\u00fcr die Innenh\u00fclle preiswerter Modelle wird h\u00e4ufig Glas verwendet, f\u00fcr die Au\u00dfenh\u00fclle Kunststoff. Oft besteht zwischen den Schichten jedoch kein Vakuum; lediglich die Verspiegelung sch\u00fctzt vor einem W\u00e4rmeverlust. Der isolierende Effekt dieser Ausf\u00fchrungen ist also deutlich geringer. Innenh\u00fcllen aus Glas sind au\u00dferdem leicht zerbrechlich. Auch Modelle mit einer Au\u00dfenh\u00fclle aus Edelstahlt oder Aluminium und einer verspiegelten Innenh\u00fclle aus Glas sind weit verbreitet. Diese Ausf\u00fchrungen sind zwar stabiler als Kunststoff-Varianten, doch der gl\u00e4serne Innenteil kann auch hier leicht besch\u00e4digt werden (z.B. durch Herabfallen).<\/p>\n
Edelstahl innen und au\u00dfen<\/h2>\n
Die h\u00f6chste Bruchsicherheit und Isolierung bietet mit Abstand die Kombination Edelstahl plus Edelstahl, sowohl f\u00fcr die \u00e4u\u00dfere als auch f\u00fcr die innere H\u00fclle. S\u00e4urebehandelte Thermoskannen k\u00f6nnen jedoch bei l\u00e4ngerer Nutzungsdauer ihre isolierende Wirkung etwas verlieren, da sich die eingesetzten S\u00e4uren mit der Zeit in Wasserstoff umwandeln und in den Edelstahl einlagern k\u00f6nnen. Wasserstoff hat eine hohe W\u00e4rmeleitf\u00e4higkeit und vermindert so die Isolierung des Vakuums. Au\u00dferdem besitzt Edelstahl einen leichten Eigengeschmack, der von einigen Menschen als unangenehm empfunden werden kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Was ist eine Isolierkanne? Isolierkannen, auch Thermoskannen oder Thermosflaschen genannt, sind verschlie\u00dfbare Gef\u00e4\u00dfe, welche den W\u00e4rmeaustausch zwischen ihrem Inhalt und der Umgebung minimieren. Sie k\u00f6nnen f\u00fcr Hei\u00df- und Kaltgetr\u00e4nke verwendet...","protected":false},"featured_media":5750,"template":"","tags":[],"class_list":["post-2197","lexicon","type-lexicon","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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