{"id":2173,"date":"2023-03-21T10:21:01","date_gmt":"2023-03-21T10:21:01","guid":{"rendered":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/kaffeelexikon\/arabica\/"},"modified":"2023-07-04T08:22:16","modified_gmt":"2023-07-04T08:22:16","slug":"arabica","status":"publish","type":"lexicon","link":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/kaffeelexikon\/arabica\/","title":{"rendered":"Arabica"},"content":{"rendered":"

Was ist Arabica?<\/h1>\n

Als Arabica-Kaffee wird im deutschen Sprachgebrauch sowohl die Kaffeepflanzenart Coffea arabica aus der Familie der R\u00f6tegew\u00e4chse bezeichnet, als auch der R\u00f6stkaffee, welcher aus den Bohnen der Pflanze hergestellt wird. Aus wirtschaftlicher Sicht ist die Arabica-Kaffeepflanze die bedeutendste Pflanzenart aus der Kaffeefamilie. Rund 62 Prozent der weltweiten Kaffeeproduktion werden aus Arabica-Kaffeebohnen hergestellt. Damit liegt Arabica-Kaffee deutlich vor der ebenfalls bedeutenden Sorte Robusta<\/a>.<\/p>\n

Geschichte des Arabica-Kaffees<\/h2>\n

Seinen Ursprung hat der Arabica-Kaffee in \u00c4thiopien, wo die wildwachsenden Kaffeepflanzen bereits im 15. Jahrhundert entdeckt wurden. Der Legende nach wunderten sich Schafhirten im K\u00f6nigreich Kaffa<\/em> \u00fcber das aufgedrehte Verhalten ihrer Tiere, nachdem diese die Fr\u00fcchte der Kaffeepflanze gefressen hatten und brachten die roten Kirschen daraufhin zu ortsans\u00e4ssigen M\u00f6nchen. Diese bereiteten sich aus den Kernen der Kaffeefrucht einen Aufguss zu und entdeckten so dessen belebende Wirkung. Von \u00c4thiopien aus verbreitete sich der Kaffee \u00fcber die restliche arabische Welt. Nach Europa kamen die koffeinhaltigen Bohnen erst Mitte des 17. Jahrhunderts. Ihrer Herkunft hat die Arabica-Kaffeepflanze auch ihren Namen zu verdanken, denn dieser bedeutet buchst\u00e4blich \u201eaus Arabien\u201c. Gut zu wissen:<\/strong> Arabica-Kaffee war lange Zeit der einzige Kaffee, der uns bekannt war. Erst 1889 entdecken Forscher im Kongo die wildwachsende Robusta-Kaffeepflanze. Heute werden au\u00dferdem die Samen von insgesamt 5 weiteren Pflanzenarten zur Herstellung von Kaffee genutzt.<\/p>\n

Wie sieht die Kaffeepflanze aus?<\/h2>\n

Die Coffea arabica w\u00e4chst als Strauch oder kleiner Baum und erreicht eine maximale Wuchsh\u00f6he von f\u00fcnf Metern. Die Pflanzen sind immergr\u00fcn und haben l\u00e4ngliche, gegenst\u00e4ndig angeordnete Laubbl\u00e4tter. Nach der Bl\u00fcte bildet die Kaffeepflanze<\/a> eine Steinfrucht aus, die mit zunehmender Reife eine rote Farbe annimmt. Bei den Samen dieser sogenannten Kaffeekirschen<\/a> handelt es sich um die begehrten Kaffeebohnen. In jeder Kirsche befinden sich in der Regel zwei Bohnen.<\/p>\n

Wo wird die Kaffeeart angebaut?<\/h2>\n

Arabica-Kaffee w\u00e4chst vor allem in tropischen bzw. subtropischen Regionen und wird \u00fcberwiegend im Hochland rund um den \u00c4quator angebaut. Die gr\u00f6\u00dften Produzenten der beliebten Kaffeesorte sind:<\/p>\n

    \n
  1. Brasilien<\/li>\n
  2. Kolumbien<\/li>\n
  3. \u00c4thiopien<\/li>\n
  4. Honduras \/ Peru<\/li>\n
  5. Guatemala<\/li>\n
  6. Mexico<\/li>\n
  7. Nicaragua<\/li>\n
  8. El Salvador<\/li>\n
  9. Costa Rica<\/li>\n<\/ol>\n

    F\u00fcr ein gesundes Wachstum ben\u00f6tigt die Arabica-Kaffeepflanze idealerweise Temperaturen zwischen 18 \u00b0C und 25\u00b0C. Dabei sollten die Temperaturen au\u00dferdem m\u00f6glichst keinen gro\u00dfen Schwankungen unterliegen. Auch extreme Witterungsverh\u00e4ltnisse sowie ein \u00dcberma\u00df an Sonnenlicht vertragen die empfindlichen Kaffeepflanzen nur schlecht. Ideale klimatische Voraussetzungen f\u00fcr den Anbau der Sorte Arabica finden sich vor allem im Hochland der Kaffeeanbaugebiete in H\u00f6henlagen zwischen 600 Metern und 2100 Metern. Aus diesem Grund wird die Kaffeesorte h\u00e4ufig auch als Bergkaffee bezeichnet. Gut zu wissen: Wird der Kaffee auf einer H\u00f6he von mehr als 1500 Metern angebaut, wird er als Hochlandkaffee<\/a> bezeichnet. Dieser gilt als besonders hochwertig, da die Kaffeekirschen in diesen H\u00f6henlagen langsamer reifen und so ein exklusives, vielseitiges Aroma entwickeln.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Was ist Arabica? Als Arabica-Kaffee wird im deutschen Sprachgebrauch sowohl die Kaffeepflanzenart Coffea arabica aus der Familie der R\u00f6tegew\u00e4chse bezeichnet, als auch der R\u00f6stkaffee, welcher aus den Bohnen der Pflanze...","protected":false},"featured_media":5699,"template":"","tags":[],"class_list":["post-2173","lexicon","type-lexicon","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nArabica - Kaffee24 Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Arabica einfach erkl\u00e4rt von Kaffee24 \u2713 Finden Sie weitere Begriffserkl\u00e4rungen in unserem Kaffeelexikon \u2713 Jetzt mehr erfahren!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kaffee24.de\/magazin\/kaffeelexikon\/arabica\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Arabica - Kaffee24 Magazin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Arabica einfach erkl\u00e4rt von Kaffee24 \u2713 Finden Sie weitere Begriffserkl\u00e4rungen in unserem Kaffeelexikon \u2713 Jetzt mehr erfahren!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/kaffeelexikon\/arabica\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kaffee24 Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-07-04T08:22:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Lexikon_Arabica_600x410.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"410\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/kaffeelexikon\\\/arabica\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/kaffeelexikon\\\/arabica\\\/\",\"name\":\"Arabica - Kaffee24 Magazin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/kaffeelexikon\\\/arabica\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/kaffeelexikon\\\/arabica\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Lexikon_Arabica_600x410.webp\",\"datePublished\":\"2023-03-21T10:21:01+00:00\",\"dateModified\":\"2023-07-04T08:22:16+00:00\",\"description\":\"Arabica einfach erkl\u00e4rt von Kaffee24 \u2713 Finden Sie weitere Begriffserkl\u00e4rungen in unserem Kaffeelexikon \u2713 Jetzt mehr erfahren!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/kaffeelexikon\\\/arabica\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/kaffeelexikon\\\/arabica\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/kaffeelexikon\\\/arabica\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Lexikon_Arabica_600x410.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Lexikon_Arabica_600x410.webp\",\"width\":600,\"height\":410,\"caption\":\"Zwei S\u00e4cke mit Kaffeebohnen mit Schild Arabica und Robusta\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/kaffeelexikon\\\/arabica\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Lexikon\",\"item\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/kaffeelexikon\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Arabica\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/\",\"name\":\"Kaffee24 Magazin\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/#organization\",\"name\":\"Kaffee24 Magazin\",\"url\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/logo-kaffee24-magazin.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/logo-kaffee24-magazin.svg\",\"width\":94,\"height\":108,\"caption\":\"Kaffee24 Magazin\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/magazin.kaffee24.de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Arabica - Kaffee24 Magazin","description":"Arabica einfach erkl\u00e4rt von Kaffee24 \u2713 Finden Sie weitere Begriffserkl\u00e4rungen in unserem Kaffeelexikon \u2713 Jetzt mehr erfahren!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.kaffee24.de\/magazin\/kaffeelexikon\/arabica\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Arabica - Kaffee24 Magazin","og_description":"Arabica einfach erkl\u00e4rt von Kaffee24 \u2713 Finden Sie weitere Begriffserkl\u00e4rungen in unserem Kaffeelexikon \u2713 Jetzt mehr erfahren!","og_url":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/kaffeelexikon\/arabica\/","og_site_name":"Kaffee24 Magazin","article_modified_time":"2023-07-04T08:22:16+00:00","og_image":[{"width":600,"height":410,"url":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Lexikon_Arabica_600x410.webp","type":"image\/webp"}],"twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/kaffeelexikon\/arabica\/","url":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/kaffeelexikon\/arabica\/","name":"Arabica - Kaffee24 Magazin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/kaffeelexikon\/arabica\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/kaffeelexikon\/arabica\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Lexikon_Arabica_600x410.webp","datePublished":"2023-03-21T10:21:01+00:00","dateModified":"2023-07-04T08:22:16+00:00","description":"Arabica einfach erkl\u00e4rt von Kaffee24 \u2713 Finden Sie weitere Begriffserkl\u00e4rungen in unserem Kaffeelexikon \u2713 Jetzt mehr erfahren!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/kaffeelexikon\/arabica\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/kaffeelexikon\/arabica\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/kaffeelexikon\/arabica\/#primaryimage","url":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Lexikon_Arabica_600x410.webp","contentUrl":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Lexikon_Arabica_600x410.webp","width":600,"height":410,"caption":"Zwei S\u00e4cke mit Kaffeebohnen mit Schild Arabica und Robusta"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/kaffeelexikon\/arabica\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Lexikon","item":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/kaffeelexikon\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Arabica"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/#website","url":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/","name":"Kaffee24 Magazin","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/#organization","name":"Kaffee24 Magazin","url":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/logo-kaffee24-magazin.svg","contentUrl":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/logo-kaffee24-magazin.svg","width":94,"height":108,"caption":"Kaffee24 Magazin"},"image":{"@id":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/lexicon\/2173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/lexicon"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/lexicon"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/lexicon\/2173\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazin.kaffee24.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}