Die Kondensmilch macht den Unterschied

Der Konsum von Kaffee ist in Deutschland weit verbreitet. Kein Privathaushalt, kein Unternehmen, keine öffentlich Einrichtung die ohne eine Kaffeemaschine auskommt. Doch mit der Menge des Konsums kommt auch immer die Vielfalt der Geschmacksverfeinerung zum Vorschein. So wird Kaffee schwarz, mit Zucker oder mit Milch oder mit Milch und Zucker konsumiert. Dabei sind die Geschmäcker vieler Menschen unterschiedlich und Zucker ist nicht gleich Zucker und Milch nicht gleich Milch. Gerade in Bezug auf Milch machen viele Menschen Unterschiede. So beginnt die Unterschiedlichkeit bereits bei der Konsistenz der Milch. Während viele Menschen ihren Kaffee mit normaler pasteurisierter Milch trinken, trinken andere den Kaffee wiederum nur mit Kondensmilch. Dich auch bei Kondensmilch müssen einige Dinge beachtet werden, um den perfekten Kaffeegenuss zu erhalten.
 

Die Herstellung der Kondensmilch

Bei der Herstellung von Kondensmilch sind einige Unterschiede zu erkennen, die bereits in der Konsistenz schmeckbar sind. Der Unterschied zwischen normaler Milch und Kondensmilch liegt in der Eindickung. Kondensmilch wird, nachdem sie für Keimabtötung einige Minuten erhitzt wird, bei Unterdruck eingedickt. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass der Kondensmilch über die Hälfte Ihrer Flüssigkeit entzogen werden, welches wiederum für die cremige Konsistenz der Kondensmilch verantwortlich ist. Kondensmilch hat in der Regel einen Fettgehalt zwischen 4-10% und gibt jedem Kaffeefan den besonderen Geschmack.
 

Die Verwendung von Kondensmilch

Auch wenn Kondensmilch überwiegend bei dem Verzehr von Kaffee gebraucht wird, findet das Produkt auch in anderen Bereichen große Verwendung. So wird dieses Produkt in verschiedenen Nationen als Zusatz für Waffeln und andere Backwaren verwendet. Diese verleiht Backwaren den seichten Geschmack, den man einfach gerne mag.