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Ruf Unser Zwiebelkuchen Elsässer Art Backmischung 300g

Ruf Unser Zwiebelkuchen Elsässer Art Backmischung 300g
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Ruf Unser Zwiebelkuchen Elsässer Art  Es muss nicht immer süß sein - auch der... mehr
Produktinformationen "Ruf Unser Zwiebelkuchen Elsässer Art Backmischung 300g"

Ruf Unser Zwiebelkuchen Elsässer Art 

Es muss nicht immer süß sein - auch der Zwiebelkuchen von Ruf nach Elsässer Art ist etwas Feines und auch ganz Besonderes.

Es wird noch benötigt: 

Für den Teig:

  • 100 ml Wasser
  • 20 ml (ca. 2 EL) Speiseöl

Für die Zwiebelfüllung:

  • 500 ml Milch (1,5 % Fett)
  • nach Belieben 100-200 g gewürfelten gewürfelten Schinken
  • etwas Weizenmehl für die Arbeitsfläche

Zubereitung

Füllung zubereiten

  1. Zunächst den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 220 °C (Umluft ca. 200 °C) vorheizen und eine Springform (ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Anschließend die Zwiebelmischung in eine Schüssel geben. Milch sowie den Schinken hinzufügen und verrühren bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Teig zubereiten

  1. Für den Teig die Backmischung, Wasser und Speiseöl in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe ca. 2 Minuten verkneten. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen und ca. 5 Minuten ruhen lassen.

Backen

  1. Den Teig kreisförmig ausrollen, so dass dieser ca. 4 cm größer als der Springformboden ist. Anschließend den Teig in die Springform legen und einen ca. 2 cm hohen Rand andrücken.
  2. Nun kann die Zwiebelfüllung auf den Teig gegeben und glatt gestrichen werden. Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen.
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Produktdatenblatt
Hersteller/Lieferant: RUF Lebensmittelwerk KG
Oldenburger Strasse 1, 49610 Quarkenbrück
Artikelbezeichnung: Keine Angabe
GTIN Artikel/Umverpack: 4002809003509 / 4002809103506
Verkehrsbezeichnung: Backmischung für einen Zwiebelkuchen nach Elsässer Art
Artikelnummer: 25392 (INTERGAST GV-Service Handelsgesellschaft mbH)
Nettogewicht: 300,000 G ATG: Keine Angabe
Zutaten: Zutaten: Backmischung: WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Zucker, Speisesalz, inaktive
Hefe, Backpulver (Säuerungsmittel (Glucono-delta-Lacton, Kaliumtartrate),
Backtriebmittel Natriumcarbonate).

            Zwiebelmischung 110 g: getrocknete Zwiebeln (62 %), modifizierte Stärke,
Palmfett, KÄSEPULVER, Speisesalz, LAKTOSE, Würze, Aroma, Verdickungsmittel
Guarkernmehl, Hefeextrakt, MILCHEIWEIß. Kann Spuren von EI, SELLERIE, SENF,
SESAM, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Allergene: Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Milch und
Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)
Deklarationspflichtige
Zusatzstoffe:
Artikel enthält keine deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Zubereitung: Sie benötigen noch: Für den Teig: 100 ml Wasser 20 ml (ca. 2 EL) Speiseöl Für die
Zwiebelfüllung: 500 ml Milch (1,5 % Fett) nach Belieben 100-200 g gewürfelten
gewürfelten Schinken etwas Weizenmehl für die Arbeitsfläche Zubereitung: Füllung
zubereiten: Zwiebelmischung in eine Schüssel geben. Milch und Schinken hinzufügen
und verrühren bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Teig zubereiten: Backmischung,
Wasser und Speiseöl in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen
Handrührgerät (Knethaken) auf niedrigster Stufe kurz verrühren und dann auf
höchster Stufe ca. 2 Minuten verkneten. Den Teig auf einer leicht mit Mehl
bestäubten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
Backen: Eine Springform (ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig kreisförmig ca.
4 cm größer als den Springformboden ausrollen, in die Springform legen, und einen
ca. 2 cm hohen Rand andrücken. Die Zwiebelfüllung auf den Teig geben und glatt
streichen. Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen.
Ober-/Unterhitze: ca. 220 °C Umluftherd: ca. 200 °C Backzeit: ca. 30 Min.
Nährwerte:
Durchnittl. pro: 100 g/ml
Kilojoule: 769 kJ Fett: 6,50 g
Kilokalorien: 183 kcal davon ges. Fettsäuren: 2,30 g
Eiweiß: 7,20 g Kohlenhydrate: 22,00 g
Salz: 1,70 g davon Zucker: 6,10 g
Weitere Informationen:
Zusammensetzung: Keine Angabe
Lagerhinweise: Keine Angabe
Aufbewahrung: Keine Angabe
Herkunft: Keine Angabe
Vol. %: Altersbeschränkung:
Ergiebigkeit: Keine Angabe
Conveniencegrad: Keine Angabe
Ernährungshinweise: Keine Angabe
Zubereitungsart: Keine Angabe
Besondere Produktgruppen:
Käse: Rinde verzehrbar: Keine Angabe
Reifezeit: Keine Angabe
Rindengereift: Keine Angabe
Schimmelgereift: Keine Angabe
Aus Rohmilch: Keine Angabe
Fleisch: Geburtsort: Keine Angabe
Aufzuchtsort: Keine Angabe
Schlachtort: Keine Angabe
Fisch: Fangzone: Keine Angabe
Fangmethode: Keine Angabe
Alle Angabe ohne Gewähr. Maßgeblich sind die Angaben auf den Verpackungen. Erstellt am 21.01.2021 über www.intergast-mall.de Seite 1 von 1
Folgende Infos zum Hersteller sind verfübar...... mehr
Ruf

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